¿YA PROBASTE UN CAFÉ DE VERDAD?
Café nicaragüense de origen, preparado a mano y servido sin prisa en el corazón de Matagalpa.
Aquí el café se toma su tiempo.
Un lugar para sentarse sin apuro, elegir un origen y ver cómo se prepara tu taza.
Origen
Cada taza tiene nombre y apellido: lotes de fincas de Jinotega, Nueva Segovia y Matagalpa.
Preparación
Filtrados hechos a mano. Elegí el origen y el método, o pedile una recomendación a nuestro barista.
Mesa
Cocina para cualquier hora: desayunos, platos fuertes, crepas, paninis y más.
De la montaña a tu taza.
Nuestro café viene del norte de Nicaragua. Detrás de cada lote hay un productor con nombre y apellido, y una finca entre los 1,110 y los 1,350 metros de altura.
Jinotega
Finca La Virgen, en Las Nubes · Finca La Brellera, en San Rafael del Norte
Nueva Segovia
Finca San José, en El Horno · Finca El Duende, en Los Planes de Dipilto
Matagalpa
Finca La Estrella, en Apante. Y a 50 varas de la Alcaldía, nosotros.
Fincas y productores de nuestra carta de filtrados.
Un mismo grano, muchas maneras de prepararlo.
Preparaciones manuales, para vos o para compartir. Pasá el cursor por cada método para ver el detalle.
Dos cartas, una misma mesa.
Cocina para cualquier hora del día y una carta dedicada a los filtrados de origen. Consultalas en la web o abrí el documento original.
Comidas y bebidas
Filtrados de origen
Guardemos tu mesa.
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